DER JOHANNISBROTBAUM
Ceratonia siliqua - Johannisbrot - Carob

Schnitt Johannisbrotbaum - siehe linke Spalte/Pflegeanleitung siehe unten

Für den Johannisbrotbaum gibt es auf der Welt viele verschiedene Namen, wie zB. Algarrobo, Caroube, Carob tree, Hornschote...
Die Früchte der Johannisbrotbäume, die Johannisbrot Schoten, sind vielseitig verwendbar und richtig gelagert ist dieses Naturprodukt Jahre lang haltbar. Am bekanntesten ist wohl das Carob Pulver.

Johannisbrotbaum - Algarrobo	grünes Johannisbrot
junger Baum ca. 4 Jahre	Blätter vom Johannisbrotbaum

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Name: Johannisbrotbaum, Ceratonia siliqua, in Spanien Algarrobo

Herkunft: Ursprung wahrscheinlich in Arabien - heute weit verbreitet, besonders auch in der Mittelmeergegend

Blüte: ca. 6-12 cm lange Flaschenputzer ähnliche Blüten (männliche und weibliche, welche sich unterscheiden und meist an versch. Bäumen sind) blüht ab Herbst bis zum Jahresende hin, Blüten treiben am Stamm sowie an Zweigen aus, der Geruch ist unangenehm

Johannisbrotbaum Blätter: grüne Oberfläche die fest und glatt ist, junge Triebe oft rötlich, 2-5 rundlich-ovale Blattpaare an einem Stiel, immergrün, doch trotzdem oft stark Laub abwerfend, vor allem im Sommer

Johannisbrotbaum Frucht: auch Carob genannt - Hülsenfrucht - vielförmige Schote (zw. 5-25 cm lang, ca. 2,5-3,5 cm breit und etwa +/- 1 cm dick) innen kleine feste Johannisbrotkerne, Schale - braunes, festes, süssliches Fruchtfleisch

Schädlinge: Schildlaus, Wollaus, an jungen Trieben auch Blattlaus

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Johannisbrotkerne bzw. Johannisbrotbaum Samen	reife Johannisbrot Schoten - Johannisbrotbaum Früchte

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ANZUCHT:
Die Anzucht aus den Johannisbrotbaum Samen, mit der sehr harten Schale, kann man auch hier auf zwei Arten ausprobieren. Einmal die Samen im Pflanztöpfchen mit etwas Erde bedecken (nur ein paar Millimeter), befeuchten und an einen warmen (nicht unter 20 °C), halbschattigen Platz, mit wenig Luftfeuchtigkeit stellen oder die Johannisbrotsamen mit heissem Wasser übergießen, ca 20 Stunden stehen lassen und dann den gleichen Saatvorgang wie schon beschrieben durchführen.
Die Keimdauer kann sich über mehrere Wochen hinziehen und ist sehr unterschiedlich. Beobachten Sie die Keimung, ob zwei Keimblätter aus der Erde sprießen oder ob eventuell die harte Samenhülse obenauf sitzt. Wenn dies der Fall ist, kommt es oft vor, dass der Keimling es nicht selber schafft, die Hülse abzustossen und er stirbt ab. Man kann versuchen mit einer Pinzette nachzuhelfen, geht aber meist schief, da der Keimling super zart und empfindlich ist.
Johannisbrotbäume sind auch als Bonsai einen Versuch wert, da sie immergrün sind und wie ich finde auch sehr hübsch.

JOHANNISBROTBAUM PFLEGE / PFLANZANLEITUNG
Der Johannisbrotbaum ist nicht wirklich winterhart und gehört darum in einen Pflanztopf oder Pflanzkübel, welcher gut wasserdurchlässig ist. Die Erde kann mit kleinen Steinchen, Sand und Humus angemischt werden, damit Staunässe vermieden wird. In der Natur stehen Algarrobos sehr oft in Hanglagen, auf steinigen, trocknen Böden.
Der Standort kann sonnig oder auch im Halbschatten sein.
Im Frühjahr nach dem Frostende in's Freie stellen, nicht gleich direkt in die Sonne, sondern wie mit allen Pflanzen nach dem Überwintern, langsam daran gewöhnen. Ein etwas älterer Baum kann auch einmal Trockenheit vertragen, wichtig ist aber, unbedingt Staunässe vermeiden.
Die Blütezeit in Spanien beginnt etwa im September und zieht sich bis zum Ende des Jahres hin. In Deutschland wird der Algarrobo-Baum warscheinlich nicht blühen, da die klimatischen Bedingungen nicht gegeben sind. Ich habe selber auch noch nicht davon gehört, aber nichts ist unmöglich.
Die Erntezeit in Spanien fällt häufig auch in die Blütezeit, da die Schoten sehr lange reifen (bis zu 12 Monaten) und nicht wie andere Früchte, ab einem bestimmten Reifepunkt, geerntet werden müssen. Bei der Ernte werden die Johannisbrotschoten mit einem Schilfstock - Caña genannt, abgeschlagen und mit Tüchern oder Netzen, unter dem Baum aufgefangen, ähnlich wie bei der Olivenernte.
Überwintern im Haus: die Temperatur dort sollte zwischen 8-12 °C betragen und dabei wenig gießen - doch auf genügend Lichtzufuhr achten!
Düngen: da Johannisbrotbäume von Natur aus nährstoffarme Böden gewohnt sind, brauchen sie darum sehr wenig Dünger - sprich max. 1 Mal im Jahr. Wenn mit Regenwasser gegossen wird, ist dies noch nicht einmal notwendig.