OLIVENBAUM - OLIVO
Olea europaea - Olive - Aceituna
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Schnitt Olivenbaum
- siehe linke Spalte/Pflegeanleitung siehe unten
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Der Olivenbaum auch Ölbaum genannt oder
Baum des Friedens.
Die Olive begehrt als Frucht - geliebt als schmackhaftes und
gesundes Olivenöl.
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Alter Olivenbaum
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Olivenblätter
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Blüte Olivenbaum -
Olivenblüten
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grüne Oliven am Zweig
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Name: Olivenbaum - Olea europea - Olivo (auch echter Ölbaum genannt) |
| Herkunft: heute Mittelmeer Raum: Spanien, Italien, Grichenland (Ursprung wahrscheinlich in Asien od. im Orient, es gibt nur Vermutungen darüber) |
| Olivenblüte: 4 kleine weissliche Blätter mit gelben Pollen, traubenförmig an Stielen angeordnet, blüht im späten Frühjahr von April - Juni, die meisten Olivenblüten sind heute selbstfruchtend |
| Olivenbaum Blätter: schmal, dunkelgrün, fest und glatt, Unterseite hell bis silbrig, wachsoptik, immergrün (siehe Bild Olivenblätter - Olivenzweig) |
| Olive - Frucht: unreif Hellgrün (oft als Tafelolive), reif Dunkelviolett bis fast Schwarz (für Olivenöl), rundlich - ovale Form, ca. 2-3,5 cm gross (je nach Sorte) |
| Schädlinge: Blattläuse (gerne an jungen Trieben der Olivenbäumchen), Stammfäule, spezielle Olivenfliege - welche sich meist in die halb- bzw. reife Olive setzt, Spinnmilben, Schildläuse |
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Ein alter Olivenbaum
im Campo als Schattenspender für ein Maultier
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Sehr alte Olivenbäume
- gestutzt in einer Spanischen Baumschule
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Junger Olivenbaum
- ca. 4 Jahre
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Olive als Outdoor
Bonsai gestutzt
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ANZUCHT:
Die Anzucht von Olivenbäumen aus Olivenkernen ist allgemein
möglich. Jedoch werden diese Olivenbäumchen wenn, in der Regel
erst sehr spät (nach ca. 6-7
Jahren) blühen und sehr kleine Oliven - Früchte tragen.
Anleitung: Übergießen Sie die
Olivenkerne mit heißem Wasser - ca. 24 Stunden stehen lassen
und dann in Anzuchterde oder ein luftdurchlässiges, nährstoffarmes
Gemisch ca. 1,5 - 2 cm tief stecken. Die Keimung kann sehr
lange dauern (über mehrere
Wochen ). Temperatur nicht unter 20 °C, keine Staunässe
und die Erde nicht austrocknen lassen.
In unserer Finca keimen regelmäßig junge "wilde"
Olivenbäumchen unter den spanischen Oliven, Orangenbäumen,
Zitronenbäumen,
oder auch Granatapfelbäumen,
da Vögel zum Verzehr sich auf diesen niederlassen und entweder
beim Fressen oder Ausscheiden die Olivenkerne fallen lassen!
Wir entfernen diese Bäumchen meist wie Unkraut (ähnlich
auch beim Mandelbaum)
oder ziehen kleine Bonsai Olivenbäumchen davon (siehe
Bild linke Spalte).
Empfehlenswert ist, einen
veredelten Olivenbaum aus einer Viveros - Baumschule mit Zuchtnachweis-Banderole,
zu erwerben. Spanier, die einen Olivenbaum pflanzen möchten,
um auch schnell zu ernten, kaufen einen veredelten Baum und
suchen sich die gewünschte Sorte aus, zB. Olea europea Hochiblanca
- die Weissblatt Olive oder die Sorte Picula - welche in Andalusien
sehr verbreitet ist und für ein kräftiges Olivenoel und als
leckere Tafelolive bekannt.
PFLANZENPFLEGE / PFLANZANLEITUNG
Olivenbäume können im Kübel gehalten oder direkt in's
Freie gepflanzt werden, da diese meist winterhart bis ca.
-15 °C sind.
Der Standort kann sonnig oder
auch im Halbschatten sein.
Die Erde im Kübel sollte wasser- und luftdurchlässig sein.
Staunässe ebenso wie Austrocknen vermeiden. Beides kann einmal
vorkommen, da Olivenbäume recht robust sind.
Die Blütezeit in Spanien ist
im späten Frühjahr von April bis in den Juni hinein.
Die Erntezeit in Spanien beginnt
ab Ende November bis in den Februar hinein, da
die spanischen Oliven grün, halb gereift und reif - je nach
Verwendung geerntet werden.
Überwintern: Ich empfehle
den Olivenbaum, der im Freien gepflanzt wurde, im Winter gut
zu mulchen und junge Bäume mit einem hellen Fließ zu ummanteln,
denn in Nordeuropa kann das Thermometer im Winter durchaus
auch einmal unter minus 15 Grad fallen.
Kübelpflanzen in's Haus bei ca. 10 - 15 °C und Licht
- Oliven sind recht flexibel und robust.
